Receta de alitas de pollo al vino

Otra fácil receta para llevar a la oficina, esta vez son unas alitas de pollo al vino:
Ingredientes:
- 2 Kg. de alitas de pollo
- Orégano
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco aromático
- 4 tomates maduros.
- Aceite
- Sal

Elaboración:
En una sartén con medio vaso de aceite, saltear las alitas y cuando estén doradas sacarlas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y macháquelos cuando estén blandos. Incorporar a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vaso de vino y una cucharada de orégano. Coloque en la salsa las alitas, deje hervir.